Obesidad: reclaman políticas públicas y entornos saludables para fortalecer la prevención
En la víspera del Día Nacional de la Lucha contra la Obesidad, el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires pidió reforzar la prevención desde la infancia. Los datos oficiales disponibles indican que el 66,1% de la población adulta presentaba exceso de peso en 2018 y que el problema también afecta a niños y adolescentes.
La prevención de la obesidad requiere mucho más que recomendaciones individuales sobre alimentación y actividad física. Ese es el planteo del Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires, que llamó a fortalecer las políticas públicas, mejorar los entornos escolares y facilitar el acceso a profesionales de la salud.
El pronunciamiento se difundió en la víspera del Día Nacional de la Lucha contra la Obesidad, que en 2026 se conmemora el miércoles 21 de octubre. La fecha fue establecida para el tercer miércoles de octubre de cada año, con el objetivo de promover la concientización y la prevención de esta enfermedad.
Las cifras que muestran la magnitud del problema
Según la Cuarta Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, realizada en 2018, el 66,1% de la población adulta argentina presentaba exceso de peso a partir de mediciones físicas. Dentro de ese total, el 33,7% tenía sobrepeso y el 32,4% obesidad.
En la población infantil y adolescente, la Segunda Encuesta Nacional de Nutrición y Salud reveló que el 41,1% de las personas de entre 5 y 17 años presentaba exceso de peso. El relevamiento registró un 20,7% de sobrepeso y un 20,4% de obesidad.
Estas estadísticas corresponden a relevamientos realizados en 2018 y 2019, respectivamente. Aunque no representan mediciones actuales, permiten dimensionar la importancia sanitaria de la problemática y la necesidad de contar con estrategias sostenidas de prevención.
Por qué la prevención no depende solamente de cada persona
La licenciada en Nutrición Yésica Suárez, matrícula profesional 7664 e integrante del Colegio bonaerense, señaló que la obesidad es una enfermedad crónica, compleja y multifactorial.
Desde la entidad remarcaron que su abordaje no debe reducirse exclusivamente a la alimentación, la actividad física o la voluntad individual. También intervienen las condiciones sociales, el acceso a alimentos nutritivos, las oportunidades para realizar actividad física y la disponibilidad de atención sanitaria.
En ese sentido, el Colegio considera necesario fortalecer los programas de educación alimentaria, mejorar los espacios escolares, promover lugares seguros para la actividad física y garantizar el acceso a equipos de salud interdisciplinarios.
El rol de las escuelas y los profesionales de Nutrición
Las instituciones educativas son uno de los ámbitos centrales para promover hábitos saludables desde edades tempranas. Por eso, el Colegio de Nutricionistas sostiene que es importante incorporar profesionales de la disciplina a los equipos interdisciplinarios de escuelas públicas y privadas.
Su participación puede contribuir a desarrollar actividades de educación alimentaria, acompañar la planificación de los menús y supervisar nutricionalmente los servicios de alimentación escolar.
Suárez también destacó que la tarea profesional debe incluir el desarrollo del pensamiento crítico frente a la publicidad, las redes sociales y los ideales corporales que pueden condicionar la relación de niños y adolescentes con sus cuerpos.
Un abordaje integral y sin estigmatización
El Colegio de Nutricionistas bonaerense sostiene que la prevención y el tratamiento de la obesidad deben contemplar la singularidad de cada persona, con acompañamiento profesional, evidencia científica y una mirada interdisciplinaria.
El objetivo, de acuerdo con la entidad, es avanzar hacia entornos que faciliten el cuidado de la salud y permitan tomar decisiones informadas. Esto incluye tanto la disponibilidad de información confiable como el acceso a profesionales capacitados y a condiciones que hagan posible sostener hábitos saludables.
La prevención, en este enfoque, no consiste únicamente en indicar qué alimentos consumir, sino también en construir condiciones sociales, educativas y sanitarias que favorezcan el bienestar a lo largo de la vida.
Lectura rápida
¿Cuándo se conmemora el Día Nacional de la Lucha contra la Obesidad en 2026?
El miércoles 21 de octubre, tercer miércoles del mes.
¿Qué porcentaje de adultos tenía exceso de peso según la encuesta de 2018?
El 66,1%, de acuerdo con las mediciones físicas de la Cuarta Encuesta Nacional de Factores de Riesgo.
¿Qué indican los datos sobre niños y adolescentes?
El 41,1% de la población de entre 5 y 17 años presentaba exceso de peso, según la encuesta nacional de nutrición y salud.
¿Qué propone el Colegio de Nutricionistas?
Fortalecer las políticas públicas, la educación alimentaria, los entornos escolares saludables y el acceso a equipos de salud interdisciplinarios.
¿Por qué no alcanza con enfocarse en la voluntad individual?
Porque la obesidad es una enfermedad multifactorial y su prevención también depende del entorno social, las oportunidades de actividad física y el acceso a alimentos y atención sanitaria.
LEER: Milei designó a dos funcionarios: uno estará al frente de la ANES
