Ramallo realizó una nueva capacitación en manipulación segura de alimentos en el Centro Universitario
En el Centro Universitario Ramallo se llevó a cabo una nueva edición del curso de manipulación segura de alimentos, una instancia fundamental para quienes trabajan o emprenden en actividades vinculadas a la gastronomía, comercios, servicios y cualquier rubro relacionado con la preparación de alimentos.
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📲 Click AQUÍ La capacitación, desarrollada los días 1 y 2 de diciembre, combinó contenidos teóricos y prácticos destinados a asegurar procesos higiénicos en todas las etapas: desde la correcta recepción y almacenamiento de materias primas, hasta la elaboración y el servicio final al consumidor.
Los asistentes profundizaron en higiene personal, contaminación cruzada, conservación, manipulación adecuada y controles necesarios para garantizar alimentos seguros.
El área de Bromatología del Municipio tuvo una participación central al aportar asesoramiento técnico, fiscalización y acompañamiento a quienes manipulan alimentos en distintos ámbitos. Su intervención resulta clave para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, promover buenas prácticas y asegurar que los establecimientos cumplan con la normativa vigente, resguardando así la salud de toda la comunidad.
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