El Gobierno eliminó el registro de operadores lácteos para reducir trámites administrativos

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca dispuso la eliminación del registro de operadores del sector lácteo dentro del Sistema de Información de Operadores de Carnes y Lácteos (SIOCAL), como parte del proceso de desregulación y simplificación administrativa impulsado por el Gobierno nacional.

La medida quedó oficializada mediante la Resolución 103/2026, publicada este lunes en el Boletín Oficial, y forma parte de una serie de cambios orientados a reorganizar los registros vinculados con la actividad agroindustrial.

Los motivos de la decisión

Desde el organismo, que depende del Ministerio de Economía, explicaron que el sector lácteo no cuenta con un marco legal específico que otorgue facultades sancionatorias, a diferencia de lo que ocurre con las cadenas de carnes y granos.

En esos sectores, la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (DNCCA) posee atribuciones legales para fiscalizar y aplicar sanciones, mientras que en la actividad láctea no existe una normativa que le permita ejercer ese poder.

Por ese motivo, el Gobierno consideró que la inscripción en el registro representaba únicamente una carga administrativa para los operadores, sin aportar herramientas efectivas de control.

Según se indicó oficialmente, “la inscripción en el registro no se traducía en una herramienta de control sino en una carga burocrática para los operadores y su eliminación no implica resignar capacidad de fiscalización, sino adecuar los instrumentos a la normativa actual”.

Menos burocracia para las empresas

La resolución sostiene que la eliminación del registro permitirá reducir trámites para el sector privado y mejorar la utilización de los recursos estatales.

En ese sentido, el Gobierno afirmó que “se elimina un trámite que resultaba redundante para el sector privado y se optimiza el uso de los recursos del Estado, que ya no deberá destinar esfuerzos a la gestión y seguimiento de un registro sin posibilidad de ejercer el poder sancionatorio”.

Además, destacó que la decisión “reduce cargas administrativas para los operadores y forma parte del proceso de simplificación y modernización de los registros vinculados a la actividad agroindustrial”.

Forma parte del proceso de desregulación

El Ejecutivo señaló que esta medida se enmarca en el proceso de reorganización de los registros agroindustriales iniciado en 2024, cuando se avanzó con la unificación de distintos sistemas.

Posteriormente, durante 2025, se concretó la eliminación del Registro Único de la Cadena Agroalimentaria (RUCA) y la reorganización del registro correspondiente a la cadena de granos dentro del Sistema de Información Simplificado Agrícola (SISA).

Al momento de la entrada en vigencia de esta resolución, el rubro lácteos contaba con 468 operadores inscriptos. Además, en el marco del proceso de simplificación, las actividades alcanzadas por el registro ya habían sido reducidas de 13 a solo 2.

Lectura rápida

¿Qué eliminó el Gobierno?

El registro de operadores del sector lácteo dentro del Sistema de Información de Operadores de Carnes y Lácteos (SIOCAL).

¿Por qué se tomó esta decisión?

Porque el sector lácteo no cuenta con un marco legal que permita aplicar sanciones, por lo que el registro era considerado una carga administrativa.

¿Qué norma oficializó la medida?

La Resolución 103/2026 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.

¿Qué busca el Gobierno con este cambio?

Reducir la burocracia, simplificar trámites y reorganizar los registros agroindustriales.

¿Cuántos operadores estaban inscriptos?

Al momento de la eliminación había 468 operadores registrados.

¿Esta medida forma parte de un proceso más amplio?

Sí. Se enmarca en la simplificación administrativa iniciada en 2024 y continuada durante 2025 con cambios en otros registros del sector agroindustrial.

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